孝利家名宿

今年最密集看视频的一段时间，以《孝利家民宿》结束，综艺里有爱情，有友情，有不同的有趣有意思的旅行者，有美景美食，有可爱的猫和狗，有亲切友善的对话。

李孝利曾经是叱诧韩国乐坛的小妖精，有丰富的阅历和见识，加上三四年远离都市的隐居生活，在节目里出现时像亲切能干的邻家大姐姐。

民宿里的旅行者，是节目组从成千上万的应征者里挑选出来的有趣的普通人。

印象深刻的三姐弟，妈妈早早就因病过世，却成长得很阳光，乐观，开朗，有礼貌，姐姐和爸爸一起把妹妹和弟弟养育得很好。

后天耳聋的小姐姐，听不到声音，不但学会唇语，还积极大胆报名参加节目，和孝利，尚顺，IU交流得很流畅。

看着节目，觉得生活很美好，也想要过上自己喜欢的生活，遇到喜欢的，有趣的人。

节目里，看到了李孝利和李尚顺的爱情日常，遇到那个对的人，真的是很温馨美好，舒心舒服。不一定要做一样的事情，但在做自己喜欢的事情时，身边有人陪着；而在共同的爱好--音乐里，又有许多可以共享的乐趣。

孝利对IU说：“想要遇到对的男人，不用刻意地去关注，努力把自己变成对的女人就会遇到，多去旅行，多看看书，积累经验，你得首先知道什么样的人是对的人，那个人出现时才能够辨别出来.，要不然辨别不出来。 ”

今年是我又一轮新生的元年，开始深刻意识到挣钱攒钱的重要性，开始真切体会到交浅言深的害处，开始放弃一些曾经出现在过往人生中的人，开始更加独立的思想觉悟。

想要学会开车，学会游泳，练瑜伽，锻炼身体，让自己健康和有力量。

培养自己的一些特长，多去一些地方走走，提高自己，有机会的时候，比如类似这样的应征节目中，有能力做到脱颖而出，遇见一些同样有趣有意思的灵魂。

一点一滴积累，fighting。

在距离节目播出两个季节过去后，我陆续看完了《孝利家民宿》，在观看过程中，出现了无数次的“暂停”时刻，获得了观看综艺节目少有的如同阅读一般的体验。我想，节目的POINT之一，是“日常”。

日常，对于主人夫妇来说，是打扫屋子、凌晨上瑜伽课、午后去超市、晚上篝火烧烤等时刻的集合，通过观看节目，观众和民宿客人一起，以“旅行”的方式加入了他们的“日常”。

人类是非常擅长且热衷将故事的生物，不断用五花八门的故事去定义现在、叙说过去、标记未来，而“日常”却是缺少“意义”的，因为其千篇一律、死水一潭，人们通过阅读、观影、旅行各种方式试图在山的那一边海的那一边发现新大陆，插上新旗帜；同时，又通过各种精彩绝伦、惊险万分的故事将自己的“日常”意义化、合理化。但是，日常为什么一定是乏味的呢？

节目通过平凡但不平淡的日常，完成了一次对观众的“生活方式”再教育。明明是夫妻平常拌嘴、明明是在买菜/回家路上，却频频出现惊人警句，在不经意之间用满不在乎的神态向观众传达人生的智慧。

孝利看到自家的猫因为一个玩具欢天喜地时，对丈夫说，要是人也有这个（猫玩具）就好了，有什么烦心事抱着玩具蹭蹭就好了。多么简单的快乐，人生实苦，若有如此简单的解法，能省去多少苦痛怨愤和自我纠缠。

孝利看到知恩的粉丝由于见到偶像疯狂哭泣却对自己视若无睹时，在回家路上进行了一番自我剖析：她说知恩的到来仿佛上天在这个时刻特意送给她的礼物，提醒她要接受这一切，提醒她华丽的舞台和鲜花、掌声会随着岁月流逝像潮水一般褪去，而自己要准备好作为曾经的top明星和如今的热门偶像一起站在舞台上接受观众的挑选。接受变化、接受从火热到冷寂，接受聚光灯的离去，而这一切都是自然的。

孝利和知恩在海边散步时候，说到恋爱和婚姻，她说要把自己先变得更好，知道自己要找什么样的人，静待那个人的到来，否则即便碰上了，你也不知道对方就是你要找的那个人。很棒也很简单的道理。

孝利是一个太阳般温暖的人，对每个来到民宿的客人都给予了全部的关注和理解，但她也十分明白，她能给的只有这么多，人生路什么的还是要自己走，所以她才会拍拍早年丧母的三姐弟中的大姐说：辛苦你了。在三姐弟走后却对丈夫说，大姐走之前好像希望我给她一些助言，希望获得安慰，可是我真的不知道说什么了。

还有一对来旅游的学生闺蜜，其中一个看起来活泼开朗爱笑的女孩却在阳光倾洒的时刻埋头痛哭，说起自己以为进入了梦想中的学校就会幸福，可是为什么并没有呢？孝利把原话转述给了丈夫，好像没有进一步的询问或者说一些安慰的话（记忆模糊了，也可能节目没有剪辑）。对呀，我们好像总是把希望寄托在一些尚未得到的事物上，以为拥有xx或者实现xx之后就能获得永远幸福，然而幸福从来不是一劳永逸的，而阻碍幸福的问题和烦扰却源源不断。

客人们的人生问题，都是日常；民宿的生活，可以说算一半的日常。我们移不开眼、心里暗自羡慕的，终究都是别人的日常。

放一些很美的瞬间

构图很美

孝利和知恩在高山上看到的日落

夜晚回家路上，知恩的《夜信》无比适合的氛围

夕阳

自由的灵魂

渺小的人

夜色降临，所有的繁华都会散去，无法轻易说出一句青春易逝

一起看夕阳的时候，孝利对IU说：“想要遇到对的男人，不用刻意地去关注，努力把自己变成对的女人就会遇到，多去旅行，多看看书，积累经验，你得首先知道什么样的人是对的人，那个人出现时才能够辨别出来，要不然辨别不出来。”

是的咧。

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我一直记得一句词“ 哥哥 看着我的话 会更闪耀”。哥哥这个称呼，一天几百遍。

听多了说，结婚久了，都会变成家人，感情也会变淡，但在日常的相处里，就能感受到他们多么珍重彼此，多么相爱。

我所说的向往的未来是

❶能有一天自由自在，财务自由，回到老家，再有一条狗就更美好了。

❷要是有条件能够开民宿，和一些游客路人聊天相处，教瑜伽，一起篝火烧烤。

而感情不可多求，但温柔体贴的人真好啊。

一、泡菜汤

材料：泡菜、洋葱、金枪鱼罐头、辣椒面、胡椒粉、少许糖

做法：

1、锅内当少许油，放切好的泡菜，翻炒后放金枪鱼（一罐），接着翻炒；

2、倒入热水，放切好的洋葱丝，辣椒面，胡椒粉，糖(中和酸味)，开锅后食用。

二、尚顺煎日本方头鱼和济州特产鲷鱼

孝利在超市说做方头鱼紫菜包饭，但是由于尚顺把鱼煎散了，所以改做了鲷鱼紫菜包饭，没有特别介绍紫菜包饭的做法，只知道孝利尝试着在米饭里加了蜂蜜。

三、西瓜汁

西瓜切块，放入榨汁机榨汁后加冰块即可饮用，消暑又解渴。

四、蛤蜊意面

材料：新鲜蛤蜊、意大利直面、红酒、橄榄油、荷兰芹、盐、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶、帕玛森干酪

做法：

1、一个锅煮意面，水里加盐（按我的经验煮10分钟左右）

2、另一个锅放油，炒蛤蜊，（这时尚顺倒了许多红酒，然后就对孝利说做砸了，为了挽救意面，于是……）

3、放入多一些橄榄油，再放入多一些荷兰芹，然后黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶（这几样没有字幕，是我猜的），加入煮好的意面翻炒

4、最后加帕玛森干酪出锅。

五、花椰菜汤

材料：花椰菜（西兰花），浓汤宝（因为是现成的）

做法：

1、花椰菜切成一朵一朵的，放在盐水中焯一下捞出备用

2、另一口锅水开后放入买好的汤料包，煮开加入焯过水的花椰菜，煮一会儿即可

六、炒蛋

鸡蛋加盐打散，放油炒成块盛盘即可。

七、烤吐司（黄油、果酱）

八、知恩到达后的欢迎饮料是冰箱里的胡萝卜汁，现成的。

九、尚顺教知恩给科考队员煮咖啡

做法：

1、在研磨机里铺上咖啡原豆，努力找到平衡。

2、用夯具将原豆末摁的均匀的平平的。

3、对准过滤器插在咖啡机上。

4、准备杯子接咖啡

十、手擀海鲜刀削面

材料：手擀面、蒜切片、胡椒粉、盐、洋葱、黄豆芽、青阳辣椒、虾、海虹。

做法：

1、手擀面的步骤直接省略，海鲜面没有具体讲解，在这里，我脑补一下吧。

2、蒜片炝锅，放洋葱丝豆芽炒，放胡椒粉盐调味，放水，虾、海虹、青阳辣椒煮开后，放面条。

十一、孝利做的海鲜泡菜炒饭

材料：新鲜八爪鱼、泡菜、剩米饭

做法：

1、 将泡菜切成容易吃的大小，放油后炒；

2、 放入切碎的新鲜八抓鱼炒；

3、 最后放入米饭翻炒后出锅。

十二、淑仪阿姨的米酒

材料：糯米（孝利的米桶内是糯米和糙米）、酒曲、酒母、烧酒。

做法：

1、 将投洗好的糙米糯米放入电饭锅内蒸熟；

2、 把饭放在常温的环境下充分晾凉；

3、 将饭铺的薄一点；

4、 把酒曲、酒母搅拌（酒母：培育酵母）；

5、 加烧酒后与米反复搅拌；

6、 最后一起放入消过毒的酒坛子里，放在阳光充足的地方，发酵5天左右。

十三、凉拌蒲公英。

将香油、芝麻、盐、醋与蒲公英拌在一起即可。

十四、拌面

材料：挂面、鸡蛋、泡菜、黄椒等蔬菜、大酱、辣椒酱、香油、蜂蜜、芝麻粉、番茄酱等

做法：

1、煮挂面、鸡蛋

2、把泡菜切好，各式蔬菜过水

3、拌面酱料：一大勺大酱、辣椒酱4大勺，加入香油、蜂蜜、一大勺芝麻粉、番茄酱搅拌均匀

4、将挂面酱料各种菜码搅拌，将半熟的鸡蛋切开装盘。

十五、面包三明治

材料：长形面包、蔬菜、芝士、鸡蛋、火腿肠、番茄酱

做法：

1、在三明治面包上放上生菜和芝士

2、放煎鸡蛋、火腿肠

3、涂上孝利牌手工番茄酱

4、将面包合起来即可食用。

十六、辣鱼汤

材料：各式鱼，黄酱、香菇、海带、辣椒粉等等

做法：

1、锅内放水，加入黄酱、香菇、辣椒粉等

2、等水开放入收拾好的鱼，海带。

（没有明确步骤，想做的可以根据自己经验创新）

十七、烤鱼

将鱼收拾好后，两面各划几刀，撒盐腌制，在室外烧烤而成。

十八、玉米粥

材料：糯米、玉米粒

做法：

1、将玉米粒切碎；

2、水开后放糯米，沸腾后一直搅拌；

3、最后加入切碎的玉米粒；

4、加入蜂蜜后食用。

十九、野菜拌饭

材料：野菜、米饭、洋葱、胡萝卜、青红椒等各式蔬菜、辣椒酱、海苔、香油。

做法：

1、将择好的野菜洗净后用开水稍微烫一下；

2、各种蔬菜切成容易吃的大小，放油加盐翻炒；

3、在做好的米饭上放上炒好的蔬菜野菜辣椒酱香油剪好的海苔拌好即可食用。

二十、知恩的甜南瓜汤

（做法不详细，可以脑补）

材料：南瓜，牛奶，洋葱

做法：南瓜切块用微波炉微熟，切皮，切小块加牛奶搅拌成泥，加入炒洋葱，在火上煮。

二十一、孝利草莓奶昔

草莓加牛奶搅拌。

二十二、尚顺鸡蛋沙拉

做法：煮熟的鸡蛋切碎，加入蛋黄酱，搅拌均匀。

二十三、尚顺的济州烤带鱼

材料：带鱼、盐、胡椒粉、迷迭香

做法：

1、带鱼洗净切段，用餐巾纸吸干水份，每段上面切两个斜十字花刀

2、撒盐、胡椒粉、可以去腥味的迷迭香

3、放入预热好的烤箱里进行烤制

二十四、知恩鸡蛋卷

材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐

做法：

1、鸡蛋搅拌好，加入切碎的胡萝卜、洋葱、盐

2、预热平底锅，放油，倒入鸡蛋糊平摊好，快熟时，从后往前卷，出盘切块

二十五、孝利海胆海带汤

材料：海胆、海带、香油、昆布汤、酱油、盐

做法：

1、把泡好的海带放入香油中炒一会儿

2、倒入提前熬好的昆布汤

3、煮开后，加入酱油和盐调味

二十六、辣拌刺松藻

材料：刺松藻（属青角科，含有丰富的维他命和无机质）、黄瓜、洋葱等蔬菜、盐、辣椒酱、醋、蒜、橄榄油

做法：

1、用沸水放盐焯刺松藻，过一下凉水后切好

2、切黄瓜、洋葱等蔬菜

3、将一和二加入其他调料拌好即可。

二十七、鼓虾拉面

鼓虾主要分布在南海和济州岛，是一种钳腿比较长的虾，开水锅煮面及虾。

二十八、海鲜葱煎饼

鱿鱼、蛤蚌肉、虾、小葱段放入面糊中搅拌，在平底锅中煎至两面，蘸蒜汁即食。

二十九、土豆汤

材料：土豆，牛奶，芝士片

做法：

1、土豆切块煮熟，加牛奶用手持搅拌棒搅拌，然后将土豆糊倒入锅中加两片芝士片，少许盐熬煮。

2、吐司片切块，盛入土豆汤即食。

三十、明太鱼汤

材料：明太鱼丝、萝卜、油、酱油、豆芽、鸡蛋、盐

做法：

1、明太鱼丝洗净，萝卜切成合适大小

2、油热后，放入明太鱼丝和萝卜翻炒后，倒入水，酱油

3、烧开后，加入豆芽略煮

4、最后抡上打散的鸡蛋，盐出锅。

三十一、牛油果三明治

煎蛋，牛油果切片，适量番茄酱，加入两片吐司中食用。

三十二、凉拌面

黄瓜、洋葱切丝，煮面（方便面）捞出后过冰水，加切好的蔬菜、香油、刺松即食。

刺松，脆脆的海藻类，富含无机物和维生素c。

三十三、Cloud Egg

材料：鸡蛋、盐、帕玛森奶酪粉、糖、胡椒粉。

做法：

1、分离蛋白蛋黄

2、将蛋白打成蛋白酥（打发蛋白）

3、加盐、帕玛森奶酪粉、糖、胡椒粉调味

4、将打发好的蛋白放到铺好油纸的烤盘里

5、中间变凹陷，放入蛋黄

6、入烤箱烤制。

三十四、醋拌小鱿鱼

材料：新鲜鱿鱼、西芹、黄瓜、生菜、酱料、醋、盐、糖

做法：

1、鱿鱼焯水，切块

2、西芹黄瓜生菜洗净切块，与鱿鱼加酱料盐醋糖搅拌均匀即食。

三十五、手工汉拿峰果酱

熟透的汉拿峰丑橘切碎，挤入柠檬汁，加入白糖搅拌均匀，放置一周后食用。

三十六、饭团

刚出锅的米饭加上小银鱼和搓碎的海苔，加入醋拌小鱿鱼的酱汁，撒上芝麻，搅拌均匀，团成饭团。

三十七、小银鱼鸡蛋汤

小银鱼和海带煮成高汤，加入酱油盐调味，放入打好的鸡蛋，青阳辣椒碎，葱丝即食。

看完《孝利家民宿》，对于韩国成熟的综艺体系有了更加深入的理解。从2020年回望这档2017年播出的综艺节目，并没有因为时间流逝而产生的年代感与违和感。或许从某种程度上说，韩国综艺节目的呈现方式已经形成了一些行业共识与固定系统：以我非科学的素人观察，韩国的综艺节目通过适合的背景音乐选择、丰富而能调动观众心理感受的节目字幕、流畅合理的剪辑呈现出了很强的可看性。

《孝利家民宿》制作组决定制作这档节目最初的动机或许在于抓住一般民众对于明星（更不用说红遍亚洲的李孝利）住宅与生活的好奇。但在观看这档综艺的过程中，我愈发觉得它能够打动人心的一个原因是因民宿而产生的“明星-素人”互动。综艺的形式再好，成败也总是取决于参与其中的人。就人而言，以我的观察，韩国的明星更有“人”味。这或许与韩国培养明星的训练制度有一定的关联，出道前经过严格而持久的练习生生活，他们比“流量”明星更明白一般人生活的艰辛，当成功没有那么轻易，敬畏心或许就不会轻易丢失。（这只是我的个人感受）我从SSAK3的综艺开始被李孝利直率的性格吸引，通过《孝利家民宿》她与丈夫李尚顺，打工生知恩以及民宿丰富而迥异的住客之间的生活与互动中得以管窥她当时生活的一瞥。如果说她之前参与的综艺节目将人们引入到喜欢她的结果之中，那么这档节目便是以全方位纪实的形式为观众之所以被她吸引呈现出一种答案。

来源：EP11

纵观整部综艺，让我感触最深的部分是EP11，37分钟左右的部分。李孝利和知恩带着狗狗们散步，开车在回家的路上遇到一只形单影只的狗，为了找到狗的主人，她们决定去旁边的村子里碰碰运气。最后幸运的狗找到了主人，男主人家刚刚下学的孩子也同样遇到了她生命中一个小小的奇迹——她在看到自己的偶像出现在自己家门口之后百感交集地大哭起来。孝利在车上欣慰又打趣地旁观了这一幕。回去的路上李孝利难得地向知恩吐露了自己的心情。这个过程不仅是她以明星这一身份对于娱乐界明星迭代中自己的焦虑的释然与对后辈真挚的祝福，同时也是她作为女性对于年龄焦虑的一些反叛。因为自己年龄慢慢增长，我愈发珍惜这种代际之间女性对谈的感性时刻，她们在这一时刻的关系映照着我们身处的社会如何展示年龄的议题，女性之间如何对照与理解，我们能够怎样努力实践扭转社会规约中苛责与狭隘的部分，为自己也为所有的女性创造一个更好的舆论环境，使她们能够实现身处不同人生阶段的自洽，努力摆脱年龄与其他对于女性的规训。

李孝利和李尚顺夫妇的感情在节目中很自然地流露，观众能够在他们日常的互动中感受到温馨可爱的夫妻日常。我时不时感叹李孝利的清醒和幸运，清醒在于她在结婚的时候知道他是最适合一起生活的伴侣，幸运在于他们刚刚好在彼此想要安定的时期相遇。在短评里有一段很戳我的话，说他俩的生活是ENFP女和INTJ男的日常——又懒又丧又废柴、互相躲懒、互相嫌弃，以及明明什么都没做，就觉得累了的日常。我这个日常恐婚恐男的人也第一次有了：啊，原来我是可以结婚的想法。

短评里同样火热的一个观点是：你必须有足够多的钱才能获得这样的生活。我在想事实到底真的是这样的吗？问题的关键或许全在“个人选择”。钱财不愁的确在具体生活与心理上织了一张安全网，但是我们在他们呈现出的生活中，最羡慕的那个部分是什么？是归园田居远离都市，不用为赚钱而辛苦奔波；是爱人在身边陪伴，猫狗三五只共同生活；还是最终获得人性的舒展，最大程度上活出真正的自己？我们不能否认社会结构性问题带来的不公平，也不能将人生的困境完全归咎于自己的不努力。可以说每个人都是自身与社会共同塑造的产物。我们如何在自己生活的基础上寻找与反思，通过不断地实践尽可能减弱社会对我们的异化，像一片茶叶入水，重获舒展的状态，或许才是这档综艺呈现出的普世价值。印象很深的是李孝利每天清晨5点就去瑜伽院学瑜伽的契机，当时她作为全家的经济来源和精神支柱常常觉得肩膀上的负担很重，于是决定通过学习瑜伽调整自己的身心状态。作为一般人的我们，在面对生活中不如意的时候，认真思考除了抱怨还能做什么，或许这才是迈向舒展的第一步。

除了上面的内容，人与动物之间流露的亲昵与互相抚慰，主客之间的真诚与舒坦，迥异不同的人之间奇妙而让人忍俊不禁的互动同样是这档综艺大获成功且留有余味的原因。它通过自己的方式真正展现了人性不同的面向与关怀，或许孝利家民宿也是每个观影者心中温暖与柔软的一个角落。